Tarta de pollo, espárragos y calabacín

 Os presentamos una deliciosa tarta salada de pollo, espárragos y calabacín. Podéis prepararla para picotear con amigos acompañada con una buena bebida. ¡Tomad nota de esta rica quiché!

Tarta de pollo, espárragos y calabacín

Ingredientes:

• 275 gramos de harina
• 160 grs. de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 huevos
• 1 pechuga de pollo
• 1 calabacin
• 3 dientes de ajo
• 6 espárragos trigueros
• 50 grs de queso rallado
• 200 ml de nata líquida
• nuez moscada rallad

Preparación:

1. Comenzamos esta deliciosa receta de quiché de pollo, espárragos y calabacín preparando todos los ingredientes. Para preparar la masa de la tarta debemos hacer lo siguiente: en un recipiente colocaremos un huevo, la harina, la mantequilla derretida y la sal. Removemos todo bien y cuando se forme una bola, la envolvemos en papel film trasparente. La dejamos en la nevera una hora para que termine de hacerse.
2. Cogemos los espárragos verdes y el calabacín y lo lavamos. Lo secamos y cortamos a trocitos pequeños. En una sartén con aceite, a fuego lento, pocharemos las verduras, junto al pollo cortado a trocitos también.
3. En un recipiente batimos 2 huevos con la nata. Cuando los ingredientes del paso anterior estén listos los añadiremos a este recipiente.
4. Una vez esté todo en el recipiente lo movemos bien. Ponemos también una pizca de sal, nuez moscada y pimienta negra. Por último, añadiremos el queso rallado.
5. Cogemos la bola de masa y la estiramos. A continuación, la colocamos en un molde para horno y lo cubrimos por completo. Cortamos todo lo que sobre y reservamos. Metemos nuestra masa de quiché al horno a 200 grados durante 15 minutos.
6. La sacamos y echamos dentro toda la mezcla anterior y cerramos con la masa sobrante. Finalmente, la volvemos a meter al horno media hora más y ya podéis degustar esta deliciosa tarta salada.

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